Карри острая (приправа)

Состав: кориандр, куркума, пажитник, тмин, имбирь, перец черный, перец душистый, перец красный, горчичный порошок.

Фракционность: смесь дробленных пряностей с размером частиц не более 2 мм.

Цветовая палитра: от светло-желтого до коричневого цвета.

Вкус: пряный, пикантный

Аромат: слабовыраженный, свойственный пряностям.

Применение:

Из смеси карри готовят соусы к рису, её добавляют в бульоны и овощи. В Индии и других странах востока из карри готовят концентрированные специфические соусы, подаваемые к рису. Карри обладает укрепляющим, тонизирующими и антибактериальными свойствами.