Горчица семена (приправа)
Горчицы семена (Brássica júncea)
Горчичные семена богаты селеном и магнием, которые очень хорошо смягчают воспалительные процессы, а так же благоприятно воздействуют при приступах астмы, ревматизма и артрита, смягчая их. Семена горчицы способны спасти от головных болей и настойчивых мигреней, путем понижения высокого кровяного давления. Американские врачи доказали, что их специфический состав препятствует развитию рака легких в группе пациентов с высокой степенью риска. Аналогичные обнадеживающие данные были получены и для профилактики рака желудка и прямой кишки. Ещё Пифагор считал, что горчица усиливает память.
Горчичные семена действуют как натуральное слабительное. Горчица может быть использована и в целях поддержания женской красоты и молодости в виде масок для лица.
Способ приготовления и применения:
В кулинарии горчицу применяют для изготовления приправы, которую можно использовать отдельно, в качестве пасты, аналогичной кетчупу или майонезу. Семена горчицы прекрасно подходят для маринования огурцов и помидоров и придавая им пикантный острый вкус.
Горчица станет прекрасным маринадом для мясных продуктов, оттеняя вкус приготовленного мяса, сохраняя все его полезные свойства.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость, заболевания почек, туберкулез, сердечнососудистые заболевания, заболевания желудочно-кишечного тракта.
БАД. Не является лекарственным средством.